CRESCA - Centro de Investigación en Seguridad y Control Alimentario

Àmbit: 
Tecnologia alimentària

El CRESCA es el Centro de Investigación en Seguridad y Control Alimentario, que, a través del Departamento de Ingeniería Química de la UPC, está incorporado a la Red de Centros de Apoyo a la Innovación Tecnológica de la Generalidad de Cataluña (Red IT), actual ACCIÓ10, desde 2003. 

Este centro desarrolla su actividad en el campo de la seguridad y el control alimentario como herramienta de transferencia de tecnología. 

Desde el CRESCA se da soporte tecnológico a empresas e instituciones con las que desarrolla investigación orientada; para ello se firman convenios con empresas, programas de I + D, estudios técnicos, formación continuada, etc.

http://www.cresca.upc.edu/
Mostra Contacto

Instituto Politecnico del Campus de Terrassa (IPCT) - laboratorios
Campus de la UPC a Terrassa
Ctra. Nacional, 150, km 14,5 (Mancomunidad de Sabadell-Terrassa)
08222 Terrassa, Barcelona
Tel.: 93 739 89 86

Administración y servicios
C/Colon 1
08222 Terrassa, Barcelona
Tel.: 93 739 86 54
Fax: 93 739 82 41

Josep Garcia Raurich: josep.garcia@upc.edu

Judith Crespiera Portabella: judith.crespiera@cresca.upc.edu / info@cresca.upc.edu

Mostra Equipo investigador

Dirección - Gerencia - Administración - Calidad - Formación - Servicios

 Área Caracterización y Diagnóstico de Residuos Orgánicos: compostage

 Área Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Área Digital

Área Envase y Embalaje

Área Higienización y Calidad Ambiental

Área Química y Bioquímica

Área Mecatrónica

Área Mecánica de fluidos

 Área Microbiología

Área Productos Naturales e Ingredientes Funcionales

 

Mostra Paraules clau
agroalimentación
APPCC
embalaje y envase (packaging)
criocongelación
compactación
tratamientos térmicos
trazabilidad
durabilidad
Producció científica: 
http://www.futur.upc.edu/CRESCA